Corso Cake Design

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Corso Cake Design ¨Torta 2 piani con ghiaccia reale¨ 27 febbraio 2016 Verona

Il corso ¨Torta 2 piani con ghiaccia reale¨ si terrà nella provincia di Verona in Veneto

Data del corso: 27 febbraio 2016

Insegnante: Carmelo Recupero
Organizzatore: Carmelo Recupero

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Corso Cake Design ¨Biscotti decorati con ghiaccia reale¨ 19 dicembre 2015 Verona

Il corso ¨Biscotti decorati con ghiaccia reale¨ si terrà nella provincia di Verona in Veneto

Data del corso: 19 dicembre 2015

Insegnante: Carmelo Recupero
Organizzatore: Carmelo Recupero

corsocake_tortavera

 

In questo corso base impareremo a realizzare la torta perfetta.

Ecco cosa faremo per raggiungere il risultato di una torta bella e buona : tagliare la torta in strati, usare la bagna per inumidire ed ammorbidire la base, farcire la torta nei vari strati, impilare gli strati della torta, glassare la torta e per ultimo ricoprirla con la pasta di zucchero. Ecco ora la torta è perfetta e pronta per essere mangiata oppure per essere decorata a piacimento. 

PROGRAMMA

Nozioni teoriche insegnate:

Introduzione ai diversi fondenti di zucchero e loro utilizzo (pdz,mmf,gum paste,etc..)
Introduzione sugli impasti che si possono utilizzare come base per le torte decorate. Quali farciture e glassature utilizzare e come colorare la Paste di zucchero. 

Pratica:

Ogni partecipante avrà la propria base che dovrà tagliare in strati secondo la tecnica insegnata, in seguito ogni studente farcirà la torta e la ricomporrà. Glassatura della torta e Copertura con la Pasta di zucchero secondo la tecnica insegnata.

Il corso si terrà:

Sabato 28 marzo 2015 a Verona presso Riot Clothing Space Via Filippini. 10 – 37121 Verona

dalle ore 14:30 alle ore 18:00

Costo del corso € 85,00

Massimo 8 partecipanti

(tutti i materiali, gli attrezzi sono messi a disposizione dall'organizzazione, non c'è bisogno di portare nulla, consigliamo un abbigliamento comodo per lavorare e muoversi liberamente. E' meglio non indossare maglioni di lana che perdano facilmente pelucchi.)

Puoi chiedere ulteriori informazioni scrivendo a  i...@corsocakedesign.it oppure telefonando al 340 352 6346 (Giulia)

Ad ogni partecipante sarà consegnato l'attestato di frequenza e porterà a casa la torta realizzata durante il corso. In regalo il ricettario cake design e il grembiule ufficiale di corso cake design.

ghiaccia 1Corso Cake Design ¨2 giorni decorazione con ghiaccia reale¨ 24 e 25 ottobre 2015 Verona

Il corso ¨2 giorni decorazione con ghiaccia reale¨ si terrà nella provincia di Verona in Veneto

Data del corso: 24 e 25 ottobre 2015

Insegnante: Carmelo Recupero
Organizzatore: Corsocakedesign

 

PROGRAMMA

Benvenuto e consegna dei materiali

Inizio I^ parte

Conoscenza dell'attrezzatura messa a disposizione 

Parte teorica

Basi, farciture e vari tipi di paste modellabili 
Come si colora la pasta da zucchero
Realizzazione del progetto con soggetti i 3D e in sospensione

Pausa pranzo

Inizio 2^ parte

Proseguimento del lavoro
Rifiniture e domande finali

Saluti, foto e consegna attestato di partecipazione

(tutti i materiali, gli attrezzi sono meessi a disposizione dall'organizzazione, non c'è bisogno di portare nulla, consigliamo un abbigliamento comodo per lavorare e muoversi liberamente. E' meglio non indossare maglioni di lana che perdano facilmente pelucchi. La decorazione verrà fatta su dummy cake)

Ad ogni partecipante sarà consegnato l'attestato di frequenza.

Il corso si tiene a Roma sabato 13 dicembre 2014

presso Hotel Quadrifoglio Via Pontina, 311 (Via Valleranello,12) Roma

dalle ore 9:30 alle ore 13:00 e dalle 14:00 alle 18:30 costo € 175,00 Iva inclusa

Il corso avrà luogo con un numero minimo di partecipanti.
In caso il corso non avesse luogo il denaro verrà restituito interamente.

Puoi chiedere ulteriori informazioni scrivendo a  i...@corsocakedesign.it oppure telefonando al 340 352 6346 (Giulia)

Ad ogni partecipante sarà consegnato l'attestato di frequenza e porterà a casa la torta realizzata durante il corso. In regalo il ricettario cake design e il grembiule ufficiale di corso cake design.

Iscrizioni chiuse

 

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